Finncold nedkylningssystem
Finncold-nedkylningssystem för effektiv kylning inom livsmedelsindustrin
Finncold-nedkylningssystemet är en hygienisk och effektiv lösning för kylning och styvning inom livsmedelsindustrin. Kontrollerad nedkylning minimerar produktförluster och förlänger hållbarheten på slutprodukten. Tack vare den noggranna kylprocessen bevaras produktens höga kvalitet före och efter skivning.
👇 Läs mer om vår styvningslösning nedan och ladda ner produktbladet.
Teknisk information
| Storlek | 2100 x 1500 x 3250 (lastningshöjd max. 2000 mm) |
| Kapacitet | 1 vagnplats eller ca. 600 kg / process
+4 ⁰C…-2 ⁰C produktens yttertemperatur efter ca. 45 min. |
Teknisk fakta
| Storlek | 2100 x 1500 x 3250 (lastningshöjd max. 2000 mm) |
| Kapacitet | 1 vagnplats eller ca. 600 kg / process
+4 ⁰C…-2 ⁰C produktens yttertemperatur efter ca. 45 min. |
| Vikt | Totalvikt ca. 900 kg |
| Kylning | Ammoniaklösning -35 ºC från kundens lösningsledning, kylkapacitet 30 kW. |
| Luftcirkulation | EC-fläktar (2 st.) |
| Mellannivå/luftkanal | Fast, integrerad i utrustningen, RST |
| Logikstyrning | KOMETOS PLC-styrning, integrerad manöverpanel på utrustningens ram |
Information om anslutning
| Elektrisk anslutning | 3 x 400 V/ 16 A |
Längre hållbarhet med rätt nedkylning
Uppfyller hygienkraven inom livsmedelsindustrin
30+ års erfarenhet av lösningar för livsmedelsindustrin
Varför välja Finncold-nedkylningssystem
Passar för alla typer av livsmedel
Finncold-styvningssystemet kan användas för en mängd olika produkter. Enheten används till exempel för nedkylning och styvning av köttprodukter före skivning, vilket säkerställer jämn konsistens och hög produktkvalitet.
Effektiv kylning och styvning av livsmedel
Vårt system garanterar effektiv och jämn kylning, vilket leder till ett högkvalitativt och enhetligt slutresultat.
Uppfyller livsmedelsindustrins hygienkrav
Inom livsmedelsindustrin kommer hygien alltid först. Våra nedkylningssystem är byggda med fukttåliga, lätt rengörbara och livsmedelsgodkända komponenter.
Finncold-enheter passar för många typer av produkter
Kött och fågel
-
Rått kött: nötkött, fläsk, lamm eller ren
-
Fågel: kyckling, kalkon, anka
-
Tillagade produkter: korvar, nuggets, köttbullar
-
Färdigrätter
Fisk och skaldjur
-
Fisk
-
Räkor och kräftdjur
-
Musslor, krabba och kräfta
-
Bläckfisk och bläckfiskringar
-
Kammusslor, ostron och musslor
-
Rom och kaviar
-
Fisk- och skaldjursprodukter såsom rökt fisk, fiskpinnar eller fiskbiffar
Frukt, grönsaker och potatis
-
Råa eller förkokta grönsaker
-
Potatisklyftor, pommes frites och andra potatisprodukter
-
Frukt
-
Bär
Bageriprodukter
-
Bröd
-
Konditorivaror
-
Bullar, frallor och kex
-
Tårtor, bakelser och andra bakverk
Så fungerar Finncold-nedkylningssystemet
I Finncold-systemet kyls produkterna i specialtillverkade vagnar. Systemet styr både styvningsprocessen och avfrostningen av utrustningen. Sensorer övervakar kontinuerligt både rumstemperaturen och produktens temperatur.
Luftflödet styrs noggrant – riktningen växlar och sprids jämnt över hela rummet, vilket garanterar jämn kylning och optimal produktkvalitet.
Den önskade temperaturen beror på produkttyp och behov. Med Finncold-systemet kan produkterna kylas ner till -2 eller -3 °C, beroende på krav.
Vad våra kunder säger om oss
Tack vare utrustningens effektivitet har vi redan fullt uppnått våra mål. Den nya upptiningslösningen är effektiv men samtidigt skonsam mot råvarorna och detta medverkar till våra processer.
– Sven-Åke Axelsson, projektledare, Atria Sweden
Vårt system är utformat för nedkylning och styvning, där temperaturen sänks till upp till –3 °C.
För produkter som kräver djupfrysning erbjuder vi separata Finncold-fryssystem – läs mer om dem här.
Våra nedkylningssystem är tillverkade av fukttåliga och lätt rengörbara komponenter som är godkända för livsmedelsindustrin.
Alla interna ytor har en antibakteriell ytbehandling som skyddar mot bakterietillväxt under hela systemets livslängd.
