Ökning upptiningskapacitet blev resultatet efter tillverkarens omstrukturering
Atria Sweden, omstrukturerade sin verksamhet i södra Sverige och flyttade en väsentlig del av sin tillverkningsverksamhet från fabriken i Malmö till Sköllersta. En ökning av upptiningskapaciteten på fabriken i Sköllersta har varit av största vikt för en fortsatt smidig tillverkningsprocess.
Atria Sweden har sedan tidigare erfarenhet av Kometos Finncold MTC-15 upptiningssystem och nu var de i behov av en större lösning. Kunden är mycket nöjd med utrustningen och med den goda upptiningsprestandan som har uppnåtts genom Kometos nya system som har ökat tillverkningseffektiviteten.
Utifrån tidigare erfarenheter ville kunden fortsätta samarbetet med Kometos, även om billigare lösningar fanns ute på marknaden. Kunden var särskilt nöjd med användarvänligheten och minimala produktförluster i Kometos system samt den jämna goda produktkvalitén efter upptining. Sven-Åke Axelsson, projektledare på Atria Sweden som är ansvarig för upphandlingar, säger:
Vi har jobbat med Kometos upptiningsutrustning i flera år och är mycket nöjda med resultaten. Eftersom vi har haft ett tidigare samarbete med Kometos, visste vi att de har omfattande erfarenheter inom upptining och att de erbjuder stöd från början till slutet av projektet – och till och med efter det. Därför var det enkelt att bestämma sig återigen för deras lösning.”
Högkvalitativa upptiningssystem optimerar tillverkningen
Kometos har levererat fyra upptiningsrum Finncold MTS-24 till Atria Sweden. Efter Kometos montering, testning, och utbildning samt stödet som tillhandahållits för optimering av tillverkningen blev det snabbt ett effektivt upptiningssystem:
Vi hade använt upptiningssystemet i endast några månader och då hade det redan överträffat förväntningarna, särskilt avseende upptiningstiden: fryst fläsk kan avfrostas från -18 till -2 grader på sju timmar. Trots den snabba upptiningen drabbas inte kvalitén av de tinade produkterna och det förekommer nästan ingen viktminskning.”
Målsättningen med projektet för Atria Sweden var att flytta produktionen från den gamla fabriken i Malmö och utöka produktsortimentet på den nya fabriken i Sköllersta. Enligt Axelsson har dessa mål redan uppnåtts:
Tack vare utrustningens effektivitet har vi redan fullt uppnått våra mål. Den nya upptiningslösningen är effektiv men samtidigt skonsam mot råvarorna och detta medverkar till våra processer.”
