Steifungssysteme
Die Finncold Steifungssysteme für effiziente Kühlung in der Lebensmittelindustrie
Das Finncold Steifungssystem ist eine hygienische und effiziente Lösung für die Kühlung und Steifung in der Lebensmittelindustrie. Die kontrollierte Kühlung führt zu geringeren Produktverlusten und erhöht die Lagerdauer des Endprodukts. Dank der sorgfältigen Kühlung behält das Produkt eine hohe Qualität vor und nach dem Schneiden bei.
👇Erfahren Sie mehr über unsere Steifungslösung unten und laden Sie eine Produktkarte herunter (auf Englisch)
Technische informationen
| Size | 2100 x 1500 x 3250 (loading height max. 2000 mm) |
| Capacity | 1 trolley place or 600 kg / process |
Technische informationen
| Size | 2100 x 1500 x 3250 (loading height max. 2000 mm) |
| Capacity | 1 trolley place or 600 kg / process.
+4 ⁰C…-2 ⁰C degrees; the surface temperature of the product in about 45 minutes |
| Weight | Total weight about 900 kg |
| Freezing | Ammonia solution -35 ºC from client’s solution line, cooling capacity 30 kW. |
| Air circulation | EC fans (2 pcs) |
| Intermediate level / air control | Fixed, integrated into the cabinet, made of stainless steel |
| Control | KOMETOS PLC control, control panel integrated in the cabinet´s structure. |
Interface data
| Electrical connection | 3 x 400 V, 16 A |
Längere Lagerdauer durch ordnungsgemäße Kühlung
Internationale Hygienestandards für die Lebensmittelindustrie zugelassen
Über 30 Jahre Erfahrung in Lösungen für die Lebensmittelindustrie
Warum Finncold Steifungssysteme wählen?
Geeignet für alle Lebensmittelprodukte
Die Finncold Lebensmittelsteifungsmaschine kann für verschiedene Lebensmittelprodukte verwendet werden. Die Einheit wird beispielsweise zum Kühlen und Steifen von Fleischprodukten vor dem Schneiden verwendet.
Effiziente Lebensmittelkühlung und Steifung
Unser Steifungssystem garantiert eine effiziente Kühlung, die zu einem gleichmäßigen und hochwertigen Endprodukt führt.
Entspricht den Hygienestandards des Einfrierens in der Lebensmittelindustrie
In der Lebensmittelindustrie steht die Hygiene an erster Stelle. Unsere Steifungsmaschinen sind mit speziellen Elementen gebaut, die für die Lebensmittelindustrie konzipiert und zugelassen sind.
Wie minimiert man Abtropfverluste?
Beim Auftauen von Lebensmittelprodukten tritt immer etwas Flüssigkeit aus. Das Finncold Auftausystem reduziert dem Auftauverlust so gering wie möglich (unter 1% Produktgewicht).
Wie die Finncold Lebensmittelsteifungsmaschine funktioniert
Im Finncold-Steifungssystem werden Produkte in speziell hergestellten Wagen gekühlt.
Das System kontrolliert sowohl den Steifungsprozess als auch das Abtauen der Ausrüstung. Es verwendet Sensoren, die die Raum- und Produkttemperatur überwachen.
Der Steifungsprozess wird sorgfältig kontrolliert. Er basiert auf einer Luftströmung, die ihre Richtung ändert und sich gleichmäßig um die Maschinen herum verteilt.
Die gewünschte Temperatur hängt von den Produkten und ihren Steifungsanforderungen ab. Mit dem Finncold-System können
Sie Produkte auf bis zu -2 oder -3 °C abkühlen.
Wie wir von unseren Kunden bewertet werden
Kometos kann ich wärmstens empfehlen und werde sicherlich auch in Zukunft mit ihnen zusammenarbeiten
– Jukka Orvola, Leiter der Instandhaltung, Kotivara Oy
Unsere Lebensmittelsteifungsmaschine ist für das Kühlen und Steifen von Produkten konzipiert. In diesem Prozess wird die Temperatur auf bis zu -3 °C gesenkt.
Wir haben eine andere Lösung für das Einfrieren und die Kaltlagerung. Erfahren Sie hier mehr über unsere Einfriersysteme.
Unsere Steifungssysteme sind mit feuchtigkeitsbeständigen und leicht zu reinigenden Elementen ausgestattet, die für die Lebensmittelindustrie zugelassen sind. Dies gewährleistet Hygiene während des Kühl- und Steifungsprozesses. Alle inneren Oberflächen unserer Steifungseinheiten sind mit einer antibakteriellen Beschichtung versehen, die lebenslangen Schutz vor Bakterien bietet.
Darüber hinaus folgen wir dem zertifizierten Qualitätsmanagementsystem ISO 9001:2015.
