Finncold pakastusjärjestelmät
Finncold-pakastusjärjestelmät tehokkaaseen jäädytykseen
Kometoksen modulaariset Finncold-pakastusjärjestelmät takaavat nopean elintarvikkeiden jäädytyksen ja pakastamisen, minkä ansiosta tuotteesi pysyvät korkealaatuisina. Pakastustunnelit on suunniteltu ottaen huomioon elintarviketeollisuuden tarkat hygienia- ja laatuvaatimukset.
👇Tutustu eri tuotemalleihimme alta valitsemalla haluamasi tuote vetovalikosta ja lataa tuotekortti kyseisestä tuotteesta teknisten tietojen alapuolelta.
Tekniset tiedot
| Koko | 5600 x 2900 x 3500 |
| Kapasiteetti | 6 Eurolavaa tai 2.500 kg / prosessi |
Tekniset tiedot
| Koko | 5600 x 2900 x 3500 |
| Kapasiteetti | 6 Eurolavaa tai 2.500 kg / prosessi |
| Toiminta-alue | +5 °C …-20 °C, pakastus väliritilöillä, blokkikoko 600 x 400 x 150 mm |
| Pakastusaika | vaihtelee tuotteittain / pakkauksittain |
| Rakenne | Itsekantava hitsattu erikoisrakenteinen metallirunko, 6 kpl kannatinjalkoja. |
| Paino | Kokonaispaino n. 4500 kg |
| Liitäntätiedot | Sähköliitäntä: 3 x 400 V / 100A.
Viemäriliitäntä, lauhdevettä varten. |
| Jäähdytys | Hermeettinen kylmäkoneikko sekä lauhdutin ja höyrystin, kylmäaine R449, kylmäteho 23 kW (-35 °C /+32 °C).
Kylmäkoneikon höyrystinpatterin sähkösulatus. |
| Ilmankierto | Tunnelin sisäilman kierrätys potkuripuhaltimilla. |
| Välitaso / ilmanohjain | Kiinteä välitaso |
| Ohjaus | Termostaattiohjattu pakastusprosessi. Käyttökytkimet ovenkarmissa. |
Tekniset tiedot
| Koko | 9725 x 3200 x 3500 |
| Kapasiteetti | 12 Eurolavaa tai 5.000 kg / prosessi |
Tekniset tiedot
| Koko | 9725 x 3200 x 3500 |
| Kapasiteetti | 12 Eurolavaa tai 5.000 kg / prosessi |
| Toiminta-alue | +5 °C …-20 °C, pakastus väliritilöillä, blokkikoko 600 x 400 x 150 mm |
| Pakastusaika | vaihtelee tuotteittain / pakkauksittain,
Suuntaa-antavia aikoja: +5 °C…- 20 °C, 18 – 22 t |
| Rakenne | Itsekantava hitsattu erikoisrakenteinen metallirunko, 8 kpl kannatinjalkoja. |
| Paino | Kokonaispaino n. 5 500 kg |
| Liitäntätiedot | Sähköliitäntä: 3 x 400 V / 160A.
Viemäriliitäntä, lauhdevettä varten. |
| Jäähdytys | Hermeettinen kylmäkoneikko sekä lauhdutin ja höyrystin, kylmäaine R449, kylmäteho 2 x 23 kW (-35 °C /+32 °C).
Kylmäkoneikon höyrystinpatterin sähkösulatus. |
| Ilmankierto | Tunnelin sisäilman kierrätys potkuripuhaltimilla. |
| Välitaso / ilmanohjain | Kiinteä välitaso |
| Ohjaus | Termostaattiohjattu pakastusprosessi. Käyttökytkimet ovenkarmissa. |
Tekniset tiedot
| Koko | 13400 x 3500 x 3500 |
| Kapasiteetti | 20 Eurolavaa tai 10.000 kg / prosessi |
Tekniset tiedot
| Koko | 13400 x 3500 x 3500 |
| Kapasiteetti | 20 Eurolavaa tai 10.000 kg / prosessi |
| Toiminta-alue | +5 °C …-20 °C, pakastus väliritilöillä, blokkikoko 600 x 400 x 150 mm |
| Pakastusaika | vaihtelee tuotteittain / pakkauksittain
Suuntaa-antavia aikoja: +5 °C…- 20 °C, 18 – 22 t |
| Rakenne | Itsekantava hitsattu erikoisrakenteinen metallirunko, 8 kpl kannatinjalkoja. |
| Paino | Kokonaispaino n. 7000 kg |
| Liitäntätiedot | Sähköliitäntä: 3 x 400 V / 260A.
Viemäriliitäntä, lauhdevettä varten. |
| Jäähdytys | Hermeettinen kylmäkoneikko sekä lauhdutin ja höyrystin, kylmäaine R449, kylmäteho 4 x 23 kW (-35 °C /+32 °C).
Kylmäkoneikon höyrystinpatterin sähkösulatus. |
| Ilmankierto | Tunnelin sisäilman kierrätys potkuripuhaltimilla. |
| Välitaso / ilmanohjain | Kiinteä välitaso |
| Ohjaus | Termostaattiohjattu pakastusprosessi. Käyttökytkimet ovenkarmissa. |
Tekniset tiedot
| Koko | 13400 x 3200 x 3500 |
| Kapasiteetti | 30 Eurolavaa tai 15.000 kg |
Tekniset tiedot
| Koko | 13400 x 3200 x 3500 |
| Kapasiteetti | 30 Eurolavaa tai 15.000 kg |
| Toiminta-alue | -20 °C, FiLo |
| Runko | Itsekantava hitsattu erikoisrakenteinen metallirunko, 10 kpl kannatinjalkoja. |
| Paino | Kokonaispaino n. 14 000 kg |
| Liitäntätiedot | Sähköliitäntä: 3 x 400 V / 36 A.
Viemäriliitäntä, lauhdevettä varten. |
| Jäähdytys | Hermeettinen kylmäkoneikko sekä lauhdutin ja höyrystin, kylmäaine R449, kylmäteho 13 kW (-20 °C /+32 °C).
Kylmäkoneikon höyrystinpatterin sähkösulatus. |
| Ilmankierto | Potkuripuhaltimilla. |
| Ohjaus | Termostaattiohjattu pakastusprosessi. Käyttökytkimet ovenkarmissa. |
Tekniset tiedot
| Koko | 13400 x 6400 x 3500 |
| Kapasiteetti | 2 x 36 Eurolavaa tai 2 x 20.000 kg |
Tekniset tiedot
| Koko | 13400 x 6400 x 3500 |
| Kapasiteetti | 2 x 36 Eurolavaa tai 2 x 20.000 kg |
| Toiminta-alue | -20 °C, FiLo |
| Runko | Itsekantava hitsattu erikoisrakenteinen metallirunko, 16 kpl kannatinjalkoja. |
| Paino | Kokonaispaino n. 14 000 kg |
| Liitäntätiedot | Sähköliitäntä: 3 x 400 V / 36 A.
Viemäriliitäntä, lauhdevettä varten. |
| Jäähdytys | Hermeettinen kylmäkoneikko sekä lauhdutin ja höyrystin, kylmäaine R449, kylmäteho 13 kW (-25 °C /+32 °C).
Kylmäkoneikon höyrystinpatterin sähkösulatus. |
| Ilmankierto | Potkuripuhaltimilla. |
| Ohjaus | Termostaattiohjattu pakastusprosessi. Käyttökytkimet ovenkarmissa. |
Tekniset tiedot
| Koko | 13400 x 6400 x 3500 |
| Kapasiteetti | 2 x 36 Eurolavaa tai 2 x 20.000 kg |
Tekniset tiedot
| Koko | 13400 x 6400 x 3500 |
| Kapasiteetti | 2 x 36 Eurolavaa tai 2 x 20.000 kg |
| Toiminta-alue | +4 °C, FiLo |
| Rakenne | Itsekantava hitsattu erikoisrakenteinen metallirunko, 20 kpl kannatinjalkoja. |
| Paino | Kokonaispaino n. 14 000 kg |
| Liitäntätiedot | Sähköliitäntä: 3 x 400 V / 36 A.
Viemäriliitäntä, lauhdevettä varten. |
| Jäähdytys | Hermeettinen kylmäkoneikko sekä lauhdutin ja höyrystin, kylmäaine R449, kylmäteho 18 kW (+4 °C /+37 °C).
Kylmäkoneikon höyrystinpatterin sähkösulatus. |
| Ilmankierto | Potkuripuhaltimilla. |
| Ohjaus | Termostaattiohjattu pakastusprosessi. Käyttökytkimet ovenkarmissa. |
Modulaarinen ratkaisu on helposti räätälöitävissä
Elintarviketeollisuuden vaatima hygieniataso
Yli 30 vuoden kokemus elintarvikealalta
Finncold-pakastusjärjestelmän edut
Sopii kaikkien elintarvikkeiden pakastamiseen
Finncold-pakastustunnelit sopivat eri elintarvikkeiden jäädytykseen. Pakastusjärjestelmiämme käytetään muun muassa liha-, kana- ja kalatuotteiden sekä valmisruokien pakastamiseen ja kylmäsäilytykseen.
Nopea ja tehokas pakastaminen takaa tuotteen laadun
Mitä nopeammin elintarvike jäädytetään, sitä parempana sen rakenne ja laatu pysyvät. Ratkaisumme tehokas jäähdytys- ja ilmankiertojärjestelmä takaa nopean ja kontrolloidun pakastusprosessin.
Hygieeninen ratkaisu elintarvikealan tarpeisiin
Elintarvikealalla hygienia on ykkönen. Pakastustunnelimme on rakennettu elintarviketeollisuutta varten kehitetyistä ja hyväksytyistä elementeistä.
Elintarvikkeiden kylmäsäilytys jopa -30 asteessa
Pakastustunnelia voidaan käyttää myös normaalina pakastevarastona elintarvikkeiden kylmäsäilytykseen maksimissaan -30 Celsius-asteessa.
Muunneltava ratkaisu
Jos kapasiteetin tarve kasvaa, pakastustunnelit ovat siirrettävissä ja muokattavissa kasvun mukaan. Pakastusjärjestelmä voidaan sijoittaa huoletta myös tehdaskiinteistön ulkopuolelle.
Avaimet käteen -toimitus
Me hoidamme koko prosessin testauksesta asennukseen. Kuten eräs asiakkaamme sanoi: ”Johto seinään ja koneet päälle – siinä oli meidän tekeminen. Kometos hoiti kaiken muun alusta loppuun.”
Miten minimoit sulatushävikin?
Finncold-sulatusjärjestelmällä sulatuksessa syntyvä painohävikki pystyy jopa alle 1 prosentin.
Finncold-yksiköt soveltuvat lukuisille eri tuotteille
Liha ja siipikarja
- Raaka liha, kuten nauta, sika, lammas tai poro
- Siipikarja, kuten kana, kalkkuna tai ankka
- Jalosteet, kuten makkarat, nuggetit tai lihapullat
- Valmisateriat
Kala ja äyriäiset
- Kala
- Äyriäiset, ravut ja katkaravut
- Mustekala
- Erilaiset simpukat
- Jalosteet, kuten savustettu kala, kalapuikot tai kalapihvit
Hedelmät, vihannekset ja perunat
- Raa’at tai esikypsennetyt vihannekset
- Perunalohkot, ranskalaiset perunat ja muut perunatuotteet
- Hedelmät
- Marjat
Leipomotuotteet
- Leipä
- Konditoriatuotteet
- Pullat ja keksit
- Kakut ja leivonnaiset
Näin Finncold-pakastusjärjestelmä toimii
Pakastustunnelimme ja kylmävarastomme on rakennettu niin sanotuista sandwich-elementeistä, jotka on suunniteltu elintarviketeollisuutta varten. Ratkaisumme ovat modulaarisia, minkä ansiosta ne ovat muunneltavissa ja sovitettavissa erilaisiin tuotantotiloihin ja olosuhteisiin.
Pakastusjärjestelmämme perustuu tehokkaaseen jäähdytys- ja ilmankiertojärjestelmään. Ilmankierron ansiosta elintarvikkeiden jäähdyttäminen ja pakastaminen on nopeaa, mikä säästää tuotteen rakennetta ja pitää pakastettavan tuotteen korkealaatuisena.
Tutustu myös kohmetus- ja sulatusjärjestelmiimme.
Meistä sanottua
Suosittelen Kometosta ja teen varmasti heidän kanssaan yhteistyötä jatkossakin – yhdistetty asiantuntijuutemme elintarviketeollisuudesta ja sen prosesseista näkyy euroissa ja kiloissa.
– Jukka Orvola, Huoltopäällikkö, Kotivara Oy
Kyllä, pakastusjärjestelmämme soveltuvat elintarvikkeiden kylmäsäilytykseen maksimissaan -30 Celsius-asteessa.
Finncold-tuotteet on rakennettu elintarvikkeille hyväksytyistä kosteudenkestävistä ja helposti puhdistettavista ST-elementeistä. Kaikissa sulatusyksiköissämme on antibakteerinen pinnoite, joka antaa elinikäisen suojan bakteereja vastaan.
Lisäksi noudatamme toiminnassamme sertifioitua ISO 9001:2015 -laatujärjestelmää.
Mitä nopeampi elintarvikkeen jäädytys, sitä parempana sen laatu pysyy. Jos tuote jäätyy hitaasti, siihen ehtii muodostua suurempia vesikiteitä, jotka rikkovat tuotteen rakennetta. Nopea ja tehokas jäädytys ja pakastus takaavat korkeamman laadun.
