Köttberedningsanläggningar
FINMODULES – PRODUKTIONSANLÄGGNINGAR FÖR LIVMEDELSINDUSTRIN
FINMODULES – produktionsanläggningar i modulform är problemfria och säkra lösningar vid krav på hygien, effektivitet och hållbarhet.
Våra produktionsanläggningar i modulform lämpar sig för olika livsmedelssektorer och kan skräddarsys för alla behov, då de kan varieras och byggas ut.
FINMODULES PRODUKTER UPPFYLLER FÖLJANDE EU-STANDARDER
- Livsmedelslagen 23 / 2006
- Förordning om livsmedelshygien 852/2004/EG
- Hygien för livsmedel av animaliskt ursprung 853/2004/EG
- Offentlig kontroll av produkter av animaliskt ursprung 854/2004/EG
- Produktcertifikat; Eurofins EUFI29-20001928C
Kometos verksamhet sker enligt ISO 9001:2015-certifierade kvalitetssystem.
Modulanläggningarna består av extruderade sandwich-element med polystyrenisolering, en konstruktion som är hygiengodkänd för livsmedelsindustrin och tål stor belastning
- ST-Sandwichelement
- Livsmedelsgodkänd
- Styv och robust konstruktion
- Tål och isolerar mot stora temperaturväxlingar (+50 ºC/-50 ºC)
ARGUMENT
- Lång (över 30 års) erfarenhet av modulkonstruktioner för livsmedelsindustrin
- Hygieniska lösningar
- Slittåliga material med lång livslängd
- Projektkunskap
- Pålitliga inhemska och utländska samarbetsparter
- Totalleveranser
- Planering
- Tillverkning
- Processanläggningar
- Husteknik (VVS-EL)
- Installationer och driftsättning
- Utbildningar, både husteknik- och processutbildning
- Dokumentation
- After-sales -tjänster
REFERENSER
- Slakterier (nötkratur / gris / lamm / ren)
- Mobilaslakterier
- Kötthanteringsanläggningar
- Fiskhanteringsanläggningar
- Hanteringsanläggningar för grönsaker och bär
KOMETOS ENKLA MODULLÖSNING:
Kometos testar produktionsanläggningarna på fabriken innan de levereras. Dessutom får kundens anställda utbildning i specialteknologi, användning och underhåll.
Kometos samtliga produkter och system uppfyller Europeiska unionens kvalitetsstandarder och bestämmelser för livsmedelshygien samt Gost- och US-standarder.
– Livsmedelslagen 23 / 2006 ( Jord- och skogsbruksministeriet, Finland)
– EG-förordning 852/2004, om livsmedelshygien
– EG-förordning 853/2004, särskilda hygienregler för livsmedel med animaliskt ursprung
– EG-förordning 854/2004, särskilda bestämmelser för genomförande av offentlig kontroll av produkter av animaliskt ursprung avsedda att användas som livsmedel
Teknisk information
Kapacitet | Korv- och köttprodukter 1.000 kg / skift Pelmeni 200 kg / skift |
Antal moduler | 5 st. |
Storlek ca. | 210 m2 |
Teknisk information
Produkter | Kokt och rökt korv
Grillkorv m.m. Pelmeni, Rravioli |
Kapacitet | Korv- och köttprodukter 1.000 kg / skift
Pelmeni 200 kg / skift |
Anslutningsdata
Elanslutning | 400 V, 50 Hz, 400 A |
Rent vatten | 70 – 100 l/min, 4 bar, 2” |
Avloppsvatten | ø 160 mm |
Antal moduler | 5 st. |
Storlek ca. | 210 m2 |
Köttberedningsanläggningar
- Personalutrymme
- Produktionsanläggning
- Utrymme för styckning och förpackning (2)
- Utrymme för råvarumottagning
Teknisk information
Kapacitet | 2.000 kg / skift |
Antal moduler | 6 st. |
Storlek ca. | 252 m2 |
Teknisk information
Produkter | korv, varm- och kallrökta produkter, hela köttprodukter |
Kapacitet | 2.000 kg / skift |
Anslutningsdata
Elanslutning | 400 V, 50 Hz, 200 A |
Rent vatten | 50 l/min, 4 bar, 2” |
Avloppsvatten | ø 110 mm |
Antal moduler | 6 st. |
Storlek ca. | 252 m2 |
Köttberedningsanläggningar
- Teknik- och personalutrymme
- Produktionsanläggning
- Utrymme för produktion och packning
- Fryslager
- Frystunnel och -lager
- Lager för slaktkroppar
- Tekniskt utrymme
Teknisk information
Kapacitet | 4.000 kg / skift |
Antal moduler | 14 st. |
Storlek ca. | 588 m2 |
Teknisk information
Produkter | korv, varm- och kallrökta produkter, hela köttprodukter |
Kapacitet | 4.000 kg / skift |
Anslutningsdata
Elanslutning | 400 V, 50 Hz, 2 x 200 A |
Rent vatten | 50 l/min, 4 bar, 2” |
Avloppsvatten | ø 110 mm |
Antal moduler | 14 st. |
Storlek ca. | 588 m2 |
Köttberedningsanläggningar
- Teknik- och personalutrymme
- Produktionsanläggning
- Utrymme för produktion och packning
- Frystunnel
- Fryslager
- Färdigvarulager
- Tekniskt utrymme