Maßgeschneiderte Lösungen, die auf Ihre Produktion zugeschnitten sind

Entspricht den strengen Standards der Lebensmittelindustrie

Kostengünstige Fleischverarbeitungssysteme

Warum sollten Sie sich für die Fleischverarbeitungseinrichtungen von Finmodules entscheiden?

Flexible Lösungen, die sich an Kapazitätsänderungen anpassen

Dank ihrer modularen Struktur lassen sich die Fleischverarbeitungsanlagen von Finmodules einfach anpassen, um die besten Lösungen für verschiedene Anforderungen bereitzustellen. Für einen kleinen Betrieb reicht eine Tageskapazität von 500 kg möglicherweise aus, aber wenn die Betriebe wachsen, können wir die Kapazität auf bis zu 20.000 kg/Tag erhöhen.

Verschiedene Verarbeitungseinrichtungen kombinieren – wir bieten die vollständige Lösung

Bevor Fleisch verarbeitet werden kann, muss das Tier geschlachtet werden. Kometos liefert die gesamte Produktionskette als Komplettlösung. Wir können andere Einrichtungen in die Fleischproduktionsanlage integrieren, wie beispielsweise ein mobiles Schlachthaus oder ein Auftausystem.

Langlebige Produktionsanlagen auch für die anspruchsvollsten Bedingungen

Alle Produktionsanlagen von Finmodules werden aus strapazierfähigen und langlebigen Materialien hergestellt. Sie widerstehen großen Temperaturschwankungen, was sie ideal für selbst die anspruchsvollsten Bedingungen macht. Wir haben Fleischverarbeitungsanlagen auf der ganzen Welt geliefert, von Sibirien bis Südafrika.

Meat processing plant pictured from inside

Für welche Produkte sind die Fleischverarbeitungsanlagen von Finmodules geeignet?

Die Möglichkeiten sind nahezu endlos. Die modulare Struktur ermöglicht es, die Produktionsanlagen mit verschiedenen Maschinen und Einrichtungen auszustatten.

Beispiele für Betriebsabläufe und verarbeitete Produkte sind:

  • Fleischschneiden
  • Gekochte oder gegarte Fleischprodukte
  • Marinierte Produkte
  • Heiß- und Kaltgeräuchertes Fleisch
  • Tiefgekühlte Produkte
  • Konservenprodukte
  • Hackfleisch
  • Wurst und Aufschnitt

Kundenfall: Start-up für Fleischverarbeitung verkürzt die Produktionszeit von luftgetrocknetem Fleisch um ein Drittel

Ein finnisches Fleischverarbeitungs-Start-up hat lokale Food-Trends beobachtet. Es schien, als ob finnische Geschmäcker Einflüsse aus Mitteleuropa aufnehmen würden. Angesichts einer neuen Marktchance beschloss das Unternehmen, mit der Produktion von luftgetrockneten Fleischprodukten zu beginnen.

Normalerweise ist die Herstellung von luftgetrocknetem Fleisch ein langwieriger Prozess. Die traditionelle Produktionsmethode dauert 3-30 Monate, aber mit neuer Technologie, bereitgestellt von Kometos, wurde die Zeit erheblich verkürzt. Die neue Produktionsmethode wurde um ein Drittel beschleunigt.

Die traditionelle Produktionsmethode erfordert auch hohe Investitionen. Fleisch muss lange gelagert werden, was bedeutet, dass hohe Investitionen in Lagerflächen getätigt werden müssen. Die Produktion erfordert auch viel Energie. Dank der schnelleren Produktion wird Energie eingespart und der Bedarf an Lagerflächen reduziert. Dies erhöht auch die Produktionskapazität.

  • Die Anlage nutzt die Technologie der Rücktauentfrostung.
  • Kometos hat die Komplettlösung bereitgestellt: HEPAC, Elektrizität sowie Kommunikation und die Abwicklung von Dokumenten mit den Behörden.

Meat processing facilties pictured at the client's premises

Wir haben uns für Kometos entschieden, weil es so einfach war. Dies ist ein Rundum-sorglos-Paket, und die Zusammenarbeit war ausgezeichnet.

– Jari Paakkunainen, CEO, Bonus Carnis

Häufig gestellte Fragen zu Fleischverarbeitungsanlagen
Was für komplette Systeme zur Fleischverarbeitung kann Kometos bereitstellen?

Wir passen die Lösung immer an die Bedürfnisse unserer Kunden an. Unsere modularen Anlagen lassen sich leicht kombinieren, anpassen und bei Bedarf später skalieren und ändern. Beispielsweise können wir ein Schlachthaus, Produktionsanlagen, Gefrieren und Auftauen in einer kompletten Lösung integrieren.

Alle unsere Lieferungen sind sogenannte Komplettlieferungen. Das bedeutet, dass wir die Produktionsanlagen zuerst in unserer Fabrik bauen, ausstatten und testen. Wir kümmern uns um die Installation und schulen Ihr Personal im Betrieb und der Wartung der Anlagen.

Sind die Produktionsanlagen für die Verarbeitung anderer Lebensmittel geeignet?

In der Produktlinie Finmodules haben wir maßgeschneiderte Lösungen für die Verarbeitung von Fisch und Meeresfrüchten.

Unsere modularen Produktionsanlagen sind äußerst vielseitig: Sie eignen sich auch für die Verarbeitung von Milchprodukten, Beeren und Säften. Kontaktieren Sie uns für eine maßgeschneiderte Lösung.

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