Ren- och lammslakterier
FINMODULES – PRODUKTIONSANLÄGGNINGAR FÖR LIVMEDELSINDUSTRIN
FINMODULES – produktionsanläggningar i modulform är problemfria och säkra lösningar vid krav på hygien, effektivitet och hållbarhet.
Våra produktionsanläggningar i modulform lämpar sig för olika livsmedelssektorer och kan skräddarsys för alla behov, då de kan varieras och byggas ut.
FINMODULES PRODUKTER UPPFYLLER FÖLJANDE EU-STANDARDER
- Livsmedelslagen 23 / 2006
- Förordning om livsmedelshygien 852/2004/EG
- Hygien för livsmedel av animaliskt ursprung 853/2004/EG
- Offentlig kontroll av produkter av animaliskt ursprung 854/2004/EG
- Produktcertifikat; Eurofins EUFI29-20001928C
Kometos verksamhet sker enligt ISO 9001:2015-certifierade kvalitetssystem.
Modulanläggningarna består av extruderade sandwich-element med polystyrenisolering, en konstruktion som är hygiengodkänd för livsmedelsindustrin och tål stor belastning
- ST-Sandwichelement
- Livsmedelsgodkänd
- Styv och robust konstruktion
- Tål och isolerar mot stora temperaturväxlingar (+50 ºC/-50 ºC)
ARGUMENT
- Lång (över 30 års) erfarenhet av modulkonstruktioner för livsmedelsindustrin
- Hygieniska lösningar
- Slittåliga material med lång livslängd
- Projektkunskap
- Pålitliga inhemska och utländska samarbetsparter
- Totalleveranser
- Planering
- Tillverkning
- Processanläggningar
- Husteknik (VVS-EL)
- Installationer och driftsättning
- Utbildningar, både husteknik- och processutbildning
- Dokumentation
- After-sales -tjänster
REFERENSER
- Slakterier (nötkratur / gris / lamm / ren)
- Mobilaslakterier
- Kötthanteringsanläggningar
- Fiskhanteringsanläggningar
- Hanteringsanläggningar för grönsaker och bär
KOMETOS ENKLA MODULLÖSNING:
Kometos testar produktionsanläggningarna på fabriken innan de levereras. Dessutom får kundens anställda utbildning i specialteknologi, användning och underhåll.
Teknisk information
Kapacitet | 50 – 80 renar eller lamm / 8 h |
Antal moduler | 4 st. |
Storlek ca. | 168 m2 |
Teknisk information
Kapacitet | 50 – 80 renar eller lamm / 8 h |
Slaktkroppsvikt | 35 kg för både ren och lamm |
Kylkapacitet | 80 renar eller lamm / dag |
Anslutningsdata
Elanslutning | 400 V, 50 Hz, 160 A |
Vattenanslutning | 50 – 100 l / min, 4 bar, 2” |
Avloppsanslutning | ø 110 mm |
Antal moduler | 4 st. |
Storlek ca. | 168 m2 |
Slakterianläggningar
- Slaktlokal
- Personalutrymmen
- Kylrum för slaktkroppar
- Utrymmen för styckning och packning
- Frystunnel
- Tekniskt utrymme
Teknisk information
Kapacitet | 100 renar eller lamm / 8 h |
Antal moduler | 5 st. |
Storlek ca. | 210 m2 |
Teknisk information
Kapacitet | 100 renar eller lamm / 8 h |
Slaktkroppsvikt | 35 kg för både ren och lamm |
Kylkapacitet | 100 renar eller lamm / dag |
Anslutningsdata
Elanslutning | 400 V, 50 Hz, 160 A |
Vattenanslutning | 50 – 100 l / min, 4 bar, 2” |
Avloppsanslutning | ø 110 mm |
Antal moduler | 5 st. |
Storlek ca. | 210 m2 |
Slakterianläggningar
- Utrymme för bedövning
- Slaktutrymmen
- Kylrum för slaktkroppar
- Utrymmen för biprodukter – Tekniskt utrymme
- Personalutrymmen
Teknisk information
Kapacitet | 160 renar eller lamm / 10 h |
Antal moduler | 7 st. |
Storlek ca. | 250 m2 |
Teknisk information
Kapacitet | 160 renar eller lamm / 10 h |
Slaktkroppsvikt | 35 kg både ren och lamm |
Kylkapacitet | 5.000 kg ren eller lamm / dag |
Anslutningsdata
Elanslutning | 400 V, 50 Hz, 350 A |
Vattenanslutning | 50 – 100 l / min, 4 bar, 2” |
Avloppsanslutning | ø 110 mm |
Antal moduler | 7 st. |
Storlek ca. | 250 m2 |
Slakterianläggningar
- Utrymmen för bedövning och avblodning
- Slakutrymmen
- Utrymmen för nedkylning och grovstyckning (2)
- Frystunnel
- Personalutrymme
- Tekniskt utrymme
Teknisk information
Kapacitet | 200 renar eller lamm / 8 h |
Antal moduler | 8 st. |
Storlek ca. | 324 m2 |
Teknisk information
Kapacitet | 200 renar eller lamm / 8 h |
Slaktkroppsvikt | 35 kg för både ren och lamm |
Kylkapacitet | 6.000 kg ren eller lamm / dag |
Anslutningsdata
Elanslutning | 400 V, 50 Hz, 350 A |
Vattenanslutning | 50 – 100 l / min, 4 bar, 2” |
Avloppsanslutning | ø 110 mm |
Antal moduler | 8 st. |
Storlek ca. | 324 m2 |
Slakterianläggningar
- Utrymmen för bedövning och avblodning
- Slaktutrymmen
- Kylrum
- Utrymme för slaktkroppar och nedkylning av inälvor
- Frystunnel
- Tekniskt utrymme
- Personalutrymme
- Utrymme för borttagning av huvud, hud osv.
Teknisk information
Kapacitet | 400 renar eller lamm / 8 h |
Antal moduler | 17 st. |
Storlek ca. | 714 m2 |
Teknisk information
Kapacitet | 400 renar eller lamm / 8 h |
Slaktkroppsvikt | 35 kg för både ren och lamm |
Kylkapacitet | 400 renar eller lamm / dag |
Anslutningsdata
Elanslutning | 400 V, 50 Hz, 800 A |
Vattenanslutning | 100 l / min, 4 bar, 2” |
Avloppsanslutning | Ø 160 mm |
Antal moduler | 17 st. |
Storlek ca. | 714 m2 |
Slakterianläggningar
- Utrymmen för bedövning och avblodning
- Slaktutrymme
- Kylrum (2)
- Utrymme för bearbetning (2)
- Frysrum (2)
- Personalutrymme
- Utrymme för borttagning av huvud, hud osv., urtagning och teknik (4)
- Tekniskt utrymme
- Upptiningsrum
- Utrymmen för leverans (2)