Fiskhanteringsanläggningar
FINMODULES – PRODUKTIONSANLÄGGNINGAR FÖR LIVMEDELSINDUSTRIN
FINMODULES – produktionsanläggningar i modulform är problemfria och säkra lösningar vid krav på hygien, effektivitet och hållbarhet.
Våra produktionsanläggningar i modulform lämpar sig för olika livsmedelssektorer och kan skräddarsys för alla behov, då de kan varieras och byggas ut.
FINMODULES PRODUKTER UPPFYLLER FÖLJANDE EU-STANDARDER
- Livsmedelslagen 23 / 2006
- Förordning om livsmedelshygien 852/2004/EG
- Hygien för livsmedel av animaliskt ursprung 853/2004/EG
- Offentlig kontroll av produkter av animaliskt ursprung 854/2004/EG
- Produktcertifikat; Eurofins EUFI29-20001928C
Kometos verksamhet sker enligt ISO 9001:2015-certifierade kvalitetssystem.
Modulanläggningarna består av extruderade sandwich-element med polystyrenisolering, en konstruktion som är hygiengodkänd för livsmedelsindustrin och tål stor belastning
- ST-Sandwichelement
- Livsmedelsgodkänd
- Styv och robust konstruktion
- Tål och isolerar mot stora temperaturväxlingar (+50 ºC/-50 ºC)
ARGUMENT
- Lång (över 30 års) erfarenhet av modulkonstruktioner för livsmedelsindustrin
- Hygieniska lösningar
- Slittåliga material med lång livslängd
- Projektkunskap
- Pålitliga inhemska och utländska samarbetsparter
- Totalleveranser
- Planering
- Tillverkning
- Processanläggningar
- Husteknik (VVS-EL)
- Installationer och driftsättning
- Utbildningar, både husteknik- och processutbildning
- Dokumentation
• After-sales -tjänster
REFERENSER
- Slakterier (nötkratur / gris / lamm / ren)
- Mobilaslakterier
- Kötthanteringsanläggningar
- Fiskhanteringsanläggningar
- Hanteringsanläggningar för grönsaker och bär
KOMETOS ENKLA MODULLÖSNING:
Kometos testar produktionsanläggningarna på fabriken innan de levereras. Dessutom får kundens anställda utbildning i specialteknologi, användning och underhåll.
Teknisk information
Kapacitet |
|
||
Antal moduler | 4 st. | ||
Storlek ca. | 168 m2 |
Teknisk information
Produktion | Fisk levande till fabriken, levande vikt 4 – 5 kg.
Separata slaktkroppar, filéer, rökta produkter, kotlett och andra fiskprodukter. Huvudet, fjäll och fiskben separeras till foderfabrik. |
Kapacitet | Fiskförädling 1,75 tn / dag färdig produkt
Råmaterialsbehov 3,5 tn / dag. |
Anslutningsdata
Elanslutning | 400 V, 50 Hz, 400 A |
Vattenanslutning | 70 – 100 l/min, 4 bar, 2” |
Avloppsanslutning | ø 110 mm |
Antal moduler | 4 st. |
Storlek ca. | 168 m2 |
Fiskberedningsanläggning
- Mottagning- och bearbetnings utrymme
- Värmebehandlings utrymme
- Utrymme för packning
- Frystunnel
Teknisk information
Kapacitet |
|
|||
Antal moduler | 15 st. | |||
Storlek ca. | 630 m2 |
Teknisk information
Produktion | Fisk levande till fabriken, levande vikt 2 – 10 kg.
Separata slaktkroppar, filéer, rökt produkter, kotlett och andra fiskprodukter. Huvudet, fjäll och fiskben separeras till foderfabrik. |
Kapacitet | Fiskförädling 5 tn / dag färdig produkt
Råmaterialsbehov 10 – 15 tn / dag. |
Anslutningsdata
Elanslutning | 400 V, 50 Hz, 400 A |
Vattenanslutning | 70 – 100 l/min, 4 bar, 2” |
Avloppsanslutning | ø 110 mm |
Antal moduler | 15 st. |
Storlek ca. | 630 m2 |
Fiskberedningsanläggning
- Personalutrymme
- Fisk mottagnings utrymme
- Fisk bearbetnings utrymme
- Värmebehandlings utrymme
- Utrymme för packning
- Lagring
- frystunnel
- frysning
- kyl lager