Räätälöimme ratkaisun asiakaskohtaisesti

Kustannustehokkaat tuotantotilat tuovat säästöjä

 

Elintarvikealan hygieniastandardien mukainen ratkaisu

Finmodules-kalankäsittelylaitosten edut

Joustava ratkaisu mukautuu muuttuviin tarpeisiin

Modulaarisen rakenteensa ansiosta tuotantolaitokset ovat helposti räätälöitävissä erilaisiin tarpeisiin. Toiminta voidaan aloittaa pienemmällä tuotantolaitoksella, ja kun kapasiteetin tarve kasvaa, voidaan uusia moduuleja lisätä helposti ja nopeasti.

Energiatehokkaat ratkaisut pienentävät käyttökustannuksia

Merenelävien käsittelyssä on erilaisia haasteita. Tuotantoa varten saatetaan tarvita monta erillistä tilaa, mikä vaatii yleensä paljon energiaa. Tämän takia Kometoksen moduuleihin on pakattu paljon tehoa, mikä tarkoittaa energian säästöä.

Kestävät tuotantotilat haastaviinkin olosuhteisiin

Finmodules-tuotteet on rakennettu kestävistä ja pitkäikäisistä materiaaleista. Ne sietävät suuriakin lämmönvaihteluja ja soveltuvat siksi myös haastaviin olosuhteisiin. Kuten norjalainen asiakkaamme totesi: “Vielä kahdentoista vuoden jälkeen seinät ovat valkoiset eikä missään ole ruostetta.”

Kalankäsittelylaitoksen toimintaa kuvattuna

Millaisia tuotteita Finmodules-kalankäsittelylaitoksilla voidaan tuottaa?

Mahdollisuudet ovat melkein rajattomat. Modulaarinen ratkaisu on joustava, ja siksi tuotantolaitokset voidaan varustaa erilaisilla laitteistoilla.

Esimerkkejä kalankäsittelylaitosten toiminnoista ja tuotantomahdollisuuksista:

  • makean veden kalojen käsittely
  • merikalojen käsittely
  • rapujen ja äyriäisten käsittely
  • kalojen fileeraus ja paloittelu
  • lämmin- ja kylmäsavustus
  • kalapihvit- ja pyörykät 
  • kuivatut tuotteet
  • suolakalat
  • kypsennetyt kalavalmisteet.

Case: Norjalainen Bugøynes Kongekrabben säästi investoinnissa ja energiakuluissa Kometoksen ratkaisulla

Norjalainen Bugøynes Kongekrabben tuottaa suuria määriä eri kalalajeja, mätiä sekä päätuotettaan punaista kuningasrapua. Varsinkin kuningasravun tuottaminen asetti tuotantotilojen suunnittelulle erityisiä haasteita. 

Rapu pitää säilöä elävänä suolaisessa vedessä. Ravun keittäminen aiheuttaa paljon kosteutta, mikä on haasteellista tuotantotilojen rakennusmateriaaleille. Yleensä merenelävien tuotantotilat muodostuvat useasta eri tilasta, mikä voi tarkoittaa suurta investointia perustamisvaiheessa.

Kometoksella kuitenkin ajateltiin toisin. Tuotantotilat suunniteltiin yhdessä asiakkaan kanssa, ja lopputuloksena oli modulaarinen ratkaisu, joka on kestänyt käytössä jo vuosia. Kometoksen tuotantotilat maksoivat neljännekseen verrattuna perinteiseen malliin, ja energiatehokas ratkaisu säästää myös käyttökustannuksissa.

  • Tuotantokapasiteetti 700 tonnia mereneläviä vuodessa. 
  • Tuotantotilat suunniteltiin tiiviissä yhteistyössä asiakkaan ja Kometoksen kesken. 
  • Tuotantotiloja on laajennettu uusien tarpeiden ilmaantuessa. Tiloihin on lisätty moduulit kalanviljelylle, pakastuksella ja kanttiinille.

Kuningasravun käsittelyä

Olemme laajentaneet tilojamme upeasti saadaksemme lisää tilaa kalan ja kuningasravun tuotannolle. Se ei olisi ollut mahdollista ilman Kometoksen asiantuntemusta, ammatista asiakaspalvelua ja heidän säännöllistä yhteydenpitoaan meihin.

– Öyvind Seipäjärvi, perustaja, Bugøynes Kongekrabben

Kalankäsittelylaitoksista kysyttyä
Millaisia kokonaisuuksia kalankäsittelyyn Kometos voi toimittaa?

Kokonaisuus räätälöidään aina asiakkaan tarpeeseen. Modulaarisia ratkaisuja on helppo yhdistää, räätälöidä ja tarpeen tullen myös muokata myöhemmin. Voimme yhdistää tuotantolaitokseen esimerkiksi käsittelytilat, pakastuksen ja sulatuksen.

Toimitamme ratkaisut aina kokonaistoimituksina, mikä tarkoittaa, että rakennamme ja testaamme laitoksen ensin tehtaallamme, huolehdimme asennuksesta ja tarjoamme vielä koulutuksen henkilöstölle, jossa ohjeistamme laitteiston käytön ja ylläpidon.

Soveltuvatko käsittelylaitokset myös muille elintarvikkeille?

Meillä on erillinen lihankäsittelyyn suunniteltu tuotantolaitos.

Modulaariset ratkaisumme taipuvat moneen: niitä voidaan hyödyntää myös esimerkiksi maitotuotteiden sekä marjatuotteiden ja -mehujen valmistuksessa. Ota meihin yhteyttä ja räätälöidään teille sopiva ratkaisu.

Kiinnostuitko? Ota yhteyttä
Myynti
Risto Salo
Pohjois-Suomi, Baltia, Alankomaat, Belgia, Iso-Britannia, Irlanti, USA, Kanada, Afrikka
fi
en
+358 40 620 7443
Myynti
Raimo Niemi
Etelä-Suomi, Pohjoismaat, Saksa, Itävalta, Sveitsi, Slovakia, Tsekki
fi
en
+358 40 066 6356