Modulaarinen laitoskokonaisuus poronlihan käsittelyyn arktiselle alueelle
Pohjoisessa, kaukana kaupunki-infrastruktuurista sijaitsevalla poronhoitoalueella toimii Kometoksen toimittama ympärivuotinen lihanjalostusyksikkö, jossa valmistuu päivässä jopa kaksi tonnia valmiita lihatuotteita.
🦌 Asiakas: Arktisella alueella toimiva poronhoitoalue
❔ Tarve: Kokonainen poronlihankäsittelylaitos: leikkaamo, sulatus ja pakastus sekä jalostulaitteisto
🎯 Tavoitteet: Laitoksen pitää toimia energiatehokkaasti haastavissa olosuhteissa
🔧 Ratkaisu: 250 neliön modulaarinen laitoskokonaisuus, jonka energianlähteet soveltuvat arktiselle alueelle ja jossa hukkalämpö hyödynnetään tehokkaasti
Haaste: Arktiset olosuhteet vaativat erityisiä ratkaisuja
Kometoksen asiakkaan tavoitteena oli perustaa kokonaisvaltainen lihankäsittelylaitos, joka käsittää sekä lihanleikkaamon, sulatus– ja pakastusjärjestelmät sekä jalostuslaitteistot. Asiakas käyttää tuotannossaan sekä tuoretta että pakastettua lihaa.
Haastetta projektiin toivat olosuhteet: hyytävä arktinen ilmasto sekä sijainti kaukana siviili-infrastruktuurista. Pelkästään laitteiston toimitus vaati pähkäiltävää ja erikoisjärjestelyjä.
Kometoksen myyntipäällikkö Raimo Niemi kuvailee toimitusreittiä:
Kyseinen poronhoitoalue sijaitsee kaukana tiettömien taipaleiden takana. Toimitus Kauhajoelta alkoi maantiekuljetuksena marraskuussa, ja helmi-maaliskuussa kuljetus jatkoi etenemistään jäätietä pitkin. Perillä se jäi odottamaan kesää, jolloin toimitus siirrettiin sijoituspaikalleen ja nostettiin kivijalan päälle.
Ratkaisu: Modulaarinen ja energiatehokas tuotantolaitos
Kometoksen ratkaisu on viidestä moduulista koostuva tuotantotila, joka kattaa yhteensä 250 neliötä.
Laitos käsittää talotekniset ratkaisut, leikkaamon, sulatus- ja pakastusjärjestelmät sekä jalostuslaitteet. Lisäksi laitokseen on rakennettu lämmön talteenottojärjestelmät sekä huomioitu arktisille alueille sopivat energialähteet. Myös materiaalivalinnoissa on huomioitu ilmaston kuormituksen vähentäminen.
– Valmistamissamme teurastamoissa 90 % ja lihalaitoksissa 80 % on omaa tuotantoamme. Yksittäisiä koneita ostetaan yhteistyökumppaneilta. Ympäri maailmaa on laite- ja konevalmistajia, joiden tietotaito ja viimeisin teknologia ovat käytettävissämme. Toimittamissamme laitoksissa on yhdistetty oma osaamisemme partnereiden viimeisimpään teknologiaan. Laitteiden on toimittava myös arktisissa olosuhteissa, siten me erotumme kilpailijoista, Raimo Niemi kuvailee Kometoksen ratkaisuja.
Lopputulos: Jopa kaksi tonnia lopputuotteita päivässä
Lopputuloksena syntyi tehokas laitoskokonaisuus, jossa asiakas pystyy valmistamaan jopa kaksi tonnia valmiita poronlihatuotteita päivässä.
Kometoksen ratkaisuissa energiatehokkuus on aina yksi prioriteeteista, ja haastavissa sääolosuhteissa sijaitsevan poronhoitoalueen uudessa tuotantolaitoksessa oikeilla teknisillä valinnoilla energiakustannuksia on pystytty pudottamaan puoleen.
Kaiken kaikkiaan modulaarinen laitos on joustava ratkaisu haastaviin olosuhteisiin. Sen toimitus pystytään järjestämään pitkienkin etäisyyksien päähän ja vaikeasti saavutettaviin kohteisiin.
– Tällainen kokonaisuus käsittää kaikki tuotanto- ja sosiaalitilat sekä koneet ja laitteet. Tämän valmiin tuotteistetun kokonaisuuden pystymme toimittamaan mihin maailmankolkkaan tahansa ja mille lihalaadulle hyvänsä, Raimo Niemi summaa.
💡 Kiinnostuitko Kometoksen lihankäsittelyratkaisuista? Ota meihin yhteyttä.
