Nötkretursslakterier
FINMODULES – PRODUKTIONSANLÄGGNINGAR FÖR LIVMEDELSINDUSTRIN
FINMODULES – produktionsanläggningar i modulform är problemfria och säkra lösningar vid krav på hygien, effektivitet och hållbarhet.
Våra produktionsanläggningar i modulform lämpar sig för olika livsmedelssektorer och kan skräddarsys för alla behov, då de kan varieras och byggas ut.
FINMODULES PRODUKTER UPPFYLLER FÖLJANDE EU-STANDARDER
- Livsmedelslagen 23 / 2006
- Förordning om livsmedelshygien 852/2004/EG
- Hygien för livsmedel av animaliskt ursprung 853/2004/EG
- Offentlig kontroll av produkter av animaliskt ursprung 854/2004/EG
- Produktcertifikat; Eurofins EUFI29-20001928C
Kometos verksamhet sker enligt ISO 9001:2015-certifierade kvalitetssystem.
Modulanläggningarna består av extruderade sandwich-element med polystyrenisolering, en konstruktion som är hygiengodkänd för livsmedelsindustrin och tål stor belastning
- ST-Sandwichelement
- Livsmedelsgodkänd
- Styv och robust konstruktion
- Tål och isolerar mot stora temperaturväxlingar (+50 ºC/-50 ºC)
ARGUMENT
- Lång (över 30 års) erfarenhet av modulkonstruktioner för livsmedelsindustrin
- Hygieniska lösningar
- Slittåliga material med lång livslängd
- Projektkunskap
- Pålitliga inhemska och utländska samarbetsparter
- Totalleveranser
- Planering
- Tillverkning
- Processanläggningar
- Husteknik (VVS-EL)
- Installationer och driftsättning
- Utbildningar, både husteknik- och processutbildning
- Dokumentation
- After-sales -tjänster
REFERENSER
- Slakterier (nötkratur / gris / lamm / ren)
- Mobilaslakterier
- Kötthanteringsanläggningar
- Fiskhanteringsanläggningar
- Hanteringsanläggningar för grönsaker och bär
KOMETOS ENKLA MODULLÖSNING:
Kometos testar produktionsanläggningarna på fabriken innan de levereras. Dessutom får kundens anställda utbildning i specialteknologi, användning och underhåll.
Teknisk information
Kapacitet | 16 – 20 nötkreatur / dag (8 h) |
Antal moduler | 3 st. |
Storlek ca. | 126 m² |
Teknisk information
Kapacitet | 16 – 20 nötkreatur / dag (8 h) |
Levande vikt | 700 kg |
Kylning | i 1/4 -slaktkroppar |
Anslutningsdata
Elanslutning | 400 V, 50 Hz, 125 A |
Vattenanslutning | 50 – 100 l / min, 4 bar, 2” |
Avloppsanslutning | ø 110 mm |
Antal moduler | 3 st. |
Storlek ca. | 126 m2 |
Slakterianläggningar
- Slaktlokal
- Utrymmen för slaktkroppar
- Tekniskt utrymme
- Personalrum
- Option: Utrymme för slaktbiprodukter
Teknisk information
Kapacitet | 16 – 20 nötkreatur / dag (8 h) |
Antal moduler | 4 st. |
Storlek ca. | 168 m² |
Teknisk information
Kapacitet | 16 – 20 nötkreatur / dag (8 h) |
Levande vikt | 700 kg |
Kylning | i 1/4 -slaktkroppar |
Anslutningsdata
Elanslutning | 400 V, 50 Hz, 125 A |
Vattenanslutning | 50 – 100 l / min, 4 bar, 2” |
Avloppsanslutning | ø 110 mm |
Antal moduler | 4 st. |
Storlek ca. | 168 m2 |
Slakterianläggningar
- Slaktlokaler
- Kylrum för slaktkroppar
- Tekniskt utrymme
- Personalrum
- Utrymmer för slaktbiprodukter
- Utrymme för styckning
- Utrymme för förpackning
- Lager for förpackade produkter
Teknisk information
Kapacitet | 18 – 20 nötkreatur / dag (8 h |
Antal moduler | 5 st. |
Storlek ca. | 210 m² |
Teknisk information
Kapacitet | 18 – 20 nötkreatur / dag (8 h) |
Levande vikt | 700 kg |
Kylning | i 1/4 -slaktkroppar |
Anslutningsdata
Elanslutning | 400 V, 50 Hz, 400 A |
Vattenanslutning | 50 – 100 l / min, 4 bar, 2” |
Avloppsanslutning | ø 110 mm |
Antal moduler | 5 st. |
Storlek ca. | 210 m2 |
Slakterianläggningar
- Slaktlokaler
- Kylrum för slaktkroppar
- Tekniskt utrymme
- Personalrum
- Utrymme för slaktbiprodukter
- Utrymme för styckning
- Utrymme för förpackning
- Lager för förpackade produkter
Teknisk information
Kapacitet | 10 – 15 nötkreatur / dag (8 h). 40 – 50 lamm / dag (8 h) |
Antal moduler | 9 st. |
Storlek ca. | 480 m² |
Teknisk information
Nötkreatur
Kapacitet | 10 – 15 nötkreatur / dag (8 h) |
Levande vikt | 700 kg |
Kylning | av ½ -slaktkroppar |
Lamm
Kapacitet | 40 – 50 lamm / dag (8 h) |
Slaktkroppsvikt | 25 kg |
Kylning | av 1/1 -slaktkroppar |
Anslutningsdata
Elanslutning | 400 V, 50 Hz, 400 A |
Vattenanslutning | 70 – 100 l / min, 4 bar, 2” |
Avloppsanslutning | ø 160 mm |
Antal moduler | 9 st. |
Storlek ca. | 480 m2 |
Slakterianläggningar
- Utrymmen för bedövning, avblodning och teknik
- Utrymmen för biprodukter
- Slaktlokal
- Personalutrymmen
- Kylrum för slaktkroppar
- Utrymmen för styckning
- Utrymmen för packning
- Lager för förpackade produkter
- Utrymmen för leverans
Teknisk information
Kapacitet | 16 – 20 nötkreatur / dag (8 h). 150 – 170 lamm / dag (8 h) |
Antal moduler | 13 st. |
Storlek ca. | 506 m² |
Teknisk information
Nötkreatur
Kapacitet | 16 – 20 nötkreatur / dag (8 h) |
Levande vikt | 700 kg |
Kylning | av ½ -slaktkroppar |
Lamm
Kapacitet | 150 – 170 lamm / dag (8 h) |
Slaktkroppsvikt | 35 kg |
Kylning | av 1/1 -slaktkroppar |
Anslutningsdata
Elanslutning | 400 V, 50 Hz, 480 A |
Vattenanslutning | 70 – 100 l / min, 4 bar, 2” |
Avloppsanslutning | ø 110 mm |
Antal moduler | 13 st. |
Storlek ca. | 506 m2 |
Slakterianläggningar
- Utrymmen för bedövning, avblodning och teknik
- Utrymmen för biprodukter
- Slaktlokal
- Personalutrymmen
- Kylrum för slaktkroppar
- Utrymmen för styckning
- Utrymmen för packning
- Lager för förpackade produkter
- Utrymmen för leverans