THOMCONT-teurastamomoduuli on elintarviketeollisuuden tarpeisiin kehitetty laajennettava tuotantoratkaisu
Kometos Oy on kehittänyt elintarviketeollisuuden tilatarpeisiin teurastamomoduulin, jota voidaan helposti laajentaa esimerkiksi leikkaamo- ja pakkaamotoiminnoilla.
42 m² moduulirakenteinen Thomcont-teurastamokokonaisuus sisältää tehokkaat prosessilaitteistot sekä teurastamon LVIS- tekniikan ja kylmätekniikan. Toimitukseen kuuluu laitoksen suunnittelu, rakentaminen sekä asennus-, käyttöönotto-, tekniikka- ja prosessikoulutukset. Kometoksen huolto- ja varaosapalvelut varmistavat laitoksen tehokkaan ja pitkäikäisen käytön.
Laitoksen teurastus- ja jäähdytyskapasiteetti on kuudesta kahdeksaan nautaa päivässä. Teurastuslinja on mitoitettu elopainoltaan 800 kg naudan mukaan. Henkilöstötarve on 2–3 teurastajaa ja eläinlääkäri. 4–5 kuukauden toimitusaika ja kohtuullisen pienet investointikustannukset mahdollistavat teurastamotoiminnan aloittamisen myös maatiloilla ja ”kyläteurastamoina”.
Hygienia ennen kaikkea
Thomcont-laitosten rakentaminen perustuu EU:n elintarvike- ja hygienia-asetuksiin. Tuotanto- ja laitehygienia on keskeinen osa teurastamon toimintaa, jota valvotaan ja ylläpidetään toimitukseen kuuluvan omavalvontajärjestelmän avulla.
Laitos koostuu neljästä tilasta, joista sivutuote- ja sosiaalitilat ovat optiona:
- Tainnutus-, verenlasku-, teurastustila 25 m²
- Jäähdytystila 13 m², tekniikkatila 1,5 m²
- Sivutuotekäsittelytila 25 m²
- Sosiaalitila 25 m²
Kestävä ja hygieenin sandwich-elementti rakenteissa
Moduulin runkorakenne on Kometoksen erikoisvalmisteista teräsputkirunkoa, seinä- ja kattorakenteet elintarvikehyväksyttyä itsekantavaa sandwich-elementtiä. Elementin pintamateriaalina on palonestoaineilla käsitelty lasikuitulaminaatti, sisäpinnoissa antibakteerinen käsittely. Alapohjan kantavan osan muodostava teräsputkipalkisto hitsataan kiinni teräsbetonisokkeliin.
Tilaaja huolehtii seuraavista:
- Rakennus- ja ympäristölupien hankinta
- Viranomaistarkastukset
- Rakennuksen pohjatyöt Kometoksen antamien ohjeiden ja piirustusten mukaan
- Sähkö- ja vesiliitäntöjen tuonti ja kytkentä moduulin tekniikkatilaan
- Viemäröinti moduulin ulkopuolella
- Pihatyöt ja mahdolliset aitarakennukset
- Sivutuotteiden varastoiminen ja hävittäminen
- Laitoksen valvonta- ja hälytyslaitteiden hankinta.
💡 Kiinnostuitko? Ota yhteyttä ja suunnitellaan teille sopiva teurastamoratkaisu.
