Finnmark Norja kehittää aluetalouttaan

Finnmark Norja, Euroopan pohjoisin alue, kehittää aluetalouttaan ja elintarviketeollisuutta Karasjoella. Karasjok on pinta-alaltaan Norjan toiseksi suurin kunta ja sen asukkaista n. 80 % on saamelaisia ja kunnassa sijaitsee mm. saamelaiskäräjien keskuspaikka.

Karasjokinen yritys MinBoazu AS investoi Finnmarkin alueen porotalouden kehittämiseen Karasjoen kuntaan nykyaikaisen poroteurastusjärjestelmän, jonka toimittaa Kometos Oy moduuliratkaisuna. Teurastamon kapasiteetti on n. 1.000 teurasta / päivä, laitoksen kapasiteetti yltää enimmillään yli 30.000 teurastuksen kausikapasiteettiin.

”Oli helppo ratkaisu päätyä monen vuoden yhteistyön tuloksena Kometoksen valmistamaan teurastusmoduuliratkaisuun, joka takaa erittäin pitkäikäisen rakenteen ja korkeatasoisen hygienian valmistettaville tuotteille. Teurastamo valmistuu tulevan teurastuskauden alkuun, kertoo yrityksen toimitusjohtaja Lasse Kvernmo”.

Lisää uutisia

Tehokas sulatusprosessi pitää maut tallessa ja hävikin minimissä

Elintarvikealan toimijoille oikean sulatusmenetelmän valinta on tärkeää sekä tuotteen laadun, energiankulutuksen että työvoimakustannusten kannalta.

Elintarvikkeiden kontrolloitu sulatus minimoi hävikin

Elintarviketeollisuuden sulatushävikki minimiin kontrolloidulla sulatusprosessilla

Elintarvikkeen solurakenteen rikkoutuminen pakastuksessa tai sulatusprosessin aikana heikentää tuotteen laatua ja lisää hävikkiä. Kontrolloidulla sulatusprosessilla voidaan kuitenkin minimioida hävikki.

Energiatehokasta sulatusta Kometoksen tuotteilla laitoksen hukkalämpöä hyödyntäen

Sulatusprosessin energiatehokkuutta kehittämällä vähennetään sekä ilmastovaikutuksia että lisätään ruuan sulatuksen kustannustehokkuutta.

Finnmark Norja kehittää aluetalouttaan

Sähköposti, kiitos.