Räätälöimme ratkaisun asiakaskohtaisesti

Kustannustehokkaat tuotantotilat tuovat säästöjä

 

Elintarvikealan hygieniastandardien mukainen ratkaisu

Finmodules-lihankäsittelylaitosten edut

Joustava ratkaisu erilaisiin kapasiteettitarpeisiin

Modulaarisen rakenteensa ansiosta tuotantolaitokset ovat helposti räätälöitävissä erilaisiin tarpeisiin. Pieneen toimintaan voi riittää 500 kg:n päiväkapasiteetti, mutta tarpeen mukaan voimme kasvattaa tuotantokapasiteetin jopa 20 000 kiloon päivässä.

Yhdistä eri tuotantolaitoksia – toimitamme kokonaistoimuksen

Lihankäsittely edellyttää myös teurastusta. Kometokselta hankit helposti koko tuotantoketjun eri osat yhtenä kokonaistoimituksena. Yhdistä lihankäsittelylaitokseen esimerkiksi liikkuva mobileteurastamo tai sulatusjärjestelmä.

Kestävät tuotantotilat haastaviinkiin olosuhteisiin

Finmodules-tuotteet on rakennettu kestävistä ja pitkäikäisistä materiaaleista. Ne sietävät suuriakin lämmönvaihteluja ja soveltuvat siksi myös haastaviin olosuhteisiin. Olemme toimittaneet tuotantolaitoksia ympäri maailman aina Siperiasta Etelä-Afrikkaan.

Lihankäsittelylaitos kuvattuna sisältä

Millaisia tuotteita Finmodules-lihankäsittelylaitoksilla voidaan tuottaa?

Mahdollisuudet ovat melkein rajattomat. Modulaarinen ratkaisu on joustava, ja siksi tuotantolaitokset voidaan varustaa erilaisilla laitteistoilla.

Esimerkkejä lihankäsittelylaitosten toiminnoista ja tuotantomahdollisuuksista:

  • lihan leikkaaminen
  • keitetyt tuotteet
  • marinoidut tuotteet
  • lämmin- ja kylmäsavustus
  • lihapakasteet
  • lihasäilykkeet
  • jauhelihat
  • makkarat ja leikkeleet.

Case: Kometoksen avulla startup-yritys nopeutti ilmakuivattujen lihatuotteiden tuotantoa jopa kolmanneksella

Suomalainen startup-yritys haisteli kotimaisen ruoka-alan trendejä, kun he huomasivat, että suomalainen maku oli muuttumassa keskieurooppalaisempaan suuntaan. Näin syntyi päätös aloittaa kotimaisten ilmakuivattujen lihatuotteiden valmistus.

Tyypillisesti ilmakuivattujen tuotteiden valmistus on hidasta. Perinteisellä prosessilla kuivaus kestää 3-30 kuukautta, mutta uudella tuotantoteknologialla ja valmistusprosessilla aikaa saatiin lyhennettyä merkittävästi. Kometoksen ratkaisulla tuotantomenetelmä lyheni kolmanneksella.

Perinteinen tuotantotapa vaatii myös suuria investointeja. Lihoja on säilytettävä pitkään, eli varastotilaan on investoitava, ja samalla tuotanto vaatii paljon energiaa. Nopeamman valmistusprosessin ansiosta säästyy energiaa ja varastotilan tarve on pienempi. Näin myös valmistuskapasiteetti kasvaa.

  • Tuotantoteknologia hyödyntää käänteistä sulatusteknologiaa.
  • Ratkaisu toimitettiin kokonaistoimituksena: LVI, sähkötyöt ja viranomaisyhteydet oli ulkoistettu Kometokselle.

Lihankäsittelylaitos kuvattuna asiakkaan tiloissa

Valitsimme Kometoksen juuri helppouden vuoksi. Asiat tulevat yhtenä pakettina ja yhteistyö on sujunut hienosti.

– Jari Paakkunainen, Toimitusjohtaja, Bonus Carnis

Lihankäsittelylaitoksista kysyttyä
Millaisia kokonaisuuksia lihankäsittelyyn Kometos voi toimittaa?

Kokonaisuus räätälöidään aina asiakkaan tarpeeseen. Modulaarisia ratkaisuja on helppo yhdistää, räätälöidä ja tarpeen tullen myös muokata myöhemmin. Voimme yhdistää tuotantolaitokseen esimerkiksi teurastamon, käsittelytilat, pakastuksen ja sulatuksen.

Toimitamme ratkaisut aina kokonaistoimituksina, mikä tarkoittaa, että rakennamme ja testaamme laitoksen ensin tehtaallamme, huolehdimme asennuksesta ja tarjoamme vielä koulutuksen henkilöstölle, jossa ohjeistamme laitteiston käytön ja ylläpidon.

Soveltuvatko käsittelylaitokset myös muille elintarvikkeille?

Meillä on erillinen kalan- ja muiden merenelävien käsittelyyn suunniteltu tuotantolaitos

Modulaariset ratkaisumme taipuvat moneen: niitä voidaan hyödyntää myös esimerkiksi maitotuotteiden sekä marjatuotteiden ja -mehujen valmistuksessa. Ota meihin yhteyttä ja räätälöidään teille sopiva ratkaisu.

Kiinnostuitko? Ota yhteyttä
Myynti
Risto Salo
Pohjois-Suomi, Baltia, Alankomaat, Belgia, Iso-Britannia, Irlanti, USA, Kanada, Afrikka
fi
en
Myynti
Raimo Niemi
Etelä-Suomi, Pohjoismaat, Saksa, Itävalta, Sveitsi, Slovakia, Tsekki
fi
en